Συνταγές μαγειρικής — πατάτες

Τις ημέρες της Σαρακοστής, προτιμάμε συνήθως συνταγές χορτοφαγικές, χωρίς ζωικά προϊόντα. Δεν υπάρχει όμως κανένας λόγος να στερηθούμε φαγητά που λατρεύουμε, όπως ο μουσακάς. Με την συνταγή που σας δίνουμε, θα απολαύσετε έναν ελαφρύ μουσακά που θα σας αρέσει τόσο πολύ ώστε ίσως να προτιμάτε και στο μέλλον να τον φτιάχνετε με αυτό τον τρόπο, όλο το χρόνο, χειμώνα-καλοκαίρι, είτε πρόκειται για μέρες νηστείας, είτε όχι! Η συνταγή που σας δίνουμε είναι 100% κατάλληλη για βήγκαν διατροφή.